Смажанае па-вёсці
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Гарачае па-вёсці — гэта смачнае і сытнае страва, якое гатуецца з кавалачкаў мяса, бульбы, луку і сладкага перцу. Павольнае тушэнне робіць яго неймаверна смачным і ароматным. Для прыгатавання можна ўзяць любое сцёбы, але час прыгатавання можа змяніцца. Падавайце яго гарачым, ўпрыгожаным зелянінёй. Гэта простае, але неймаверна смачнае і сытнае страва добра падыдзе як для сямейнага вячэра, так і для сяброўскай сустрэчы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання рагу па-вёскаваму. Ачысьціце і прамыйце пасолку.
- 2
Крок 2
Свініну прамыйце, асушце бумажнай рэчывай і нарэжце сярэднім кубікам. У казан або патэльню з таўстым дном паставіце на моцны агонь. Налійце расліннае алей і разагрэйце. Выкладзіце свініну і пасмажце на моцным агні працягам 5 хвілін, перамяшаючы.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце паўкальцамі ці як вам больш падабаецца, і выкладзіце да мяса. Часнык нарэжце пласцінкамі і дадайце ў казан. Паменьшыце агонь да сярэдняга і падсмажвайце яшчэ 4 хвіліны.
- 4
Крок 4
Балгарскі перац ачысьціце ад насення і чарэшачак, нарэжце вялікімі кавалкамі і пакладзіце да мяса з гароднінай.
- 5
Крок 5
Памідоры нарэжце на вялікія часткі і дадайце ў казан. Гатуйце, не мешаючы, 6 хвілін пад крывацкай.
- 6
Крок 6
Бульбу нарэжце сярэднімі долькамі і выкладзіце да свініны з гароднінай.
- 7
Крок 7
Усё пасаліце, папярчыце, пакладзіце лавровы ліст. Можна дадаць любімыя спецыі, але і без іх страва вельмі ароматная.
- 8
Крок 8
Улейце ў казан гарачую ваду, давядзіце да кіпення. Закрыйце казан крышкай і тушице на малым агні 40-50 хвілін да гатоўнасці. Стрывайце, каб гарэлка не перамешвацца, каб агуркі прыгатаваліся, але засталіся цэлымі. Сачыце за колькасцю вадкасці, пры неабходнасці дадайце яшчэ крыху гарачай вады.
- 9
Крок 9
Вячэрня па-вёсці гатовая, пасыпце яе нарэзанай зеляніной і падавайце да стала.