Смажанае з сьвініны, фаршаванае яблыкамі і брусніцай
Апісанне
Калі трэба смачная страва для асаблівага выпадку, прыгатуйце тушеную свініну, фаршыраваную яблыкамі і брусніцай. Дзялюся вельмі смачным рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем смяк. Кавалачак разрэжце з трох бакоў, каб атрымалася роўны пласцін. Адбейце молатком, каб мяса было аднолькавай тоўшчыні.
- 2
Крок 2
Яблыкі нарэжце дробна, дадайце сушаную брусніцу, цукор і перамяшайце. Наша начынне павінна дасці сок.
- 3
Крок 3
Потым пераложыце начынку ў глыбокі сотэйнік, дадайце сідр, вінэгрэт, імбір, гарчыцу і спецыі. Давядзіце да кіпення, паварыце хвілін 5-7.
- 4
Крок 4
Пераложыце яблыкі з ягадамі ў чашу блендэра і здробніце ў кашицу. Сыровярнуць на агонь і выпаравуйце. Сырову павінна застацца ў два разы менш.
- 5
Крок 5
Мяса пасаліце, пасыпце перцам, а зверху роўным слоем выкладзіце яблычна-гадовую начынку.
- 6
Крок 6
Акуратна завартаючы плёнку, скруціце мяса ў рулет. Цяпер прыгожа перавяжыце шнурком, каб рулет не страціў форму і начынне засталося ўнутры. Змажце сіропам па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
Завярніце рулет у фальгу ў некалькі слояў. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Чарэз гадзіну разгарніце фольгу і зноў змашчыце сіропам. Пастаўце назад у духоўку на 15 хвілін.
- 9
Крок 9
Дастаньце сьве́жыну з духоўкі, зноў абгарніце фольгай і дайце адпачыць хвілін 10. Страва гатовая!