Смажанае з рабрышкамі з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Увогуле, гэты рэцэпт прыгатавання рагу з рабрышкамі з бульбай — на выніку эксперыменту, таму я ніяк не назыву яго кананічным. Калі ў вас дома няма грыбоў, віна і цукініі, — зусім не абавязкова бегчы ў краму, гэтыя інгрэдыенты — выключна мая прыкмета! Але не хаваю, атрымалася проста дзіўна ароматнае рагу з рабрышкамі з бульбай, таму і апісваю рэцэпт :) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрыдыенты. Мясо размарожваем і дзелім на кавалачкі па 2-3 рабры. Лук і моркву дробім, а бульбу з цукіній рэжам сярэднімі пласцінкамі.
- 2
Крок 2
2. Спачатку пасмажваем лук з морквой на алялінавым алеі, а потым і рабрынкі. Яны павінны зарумяніцца з усіх бакоў. Салім і перчым па смаку.
- 3
Крок 3
3. Перакладваем рабрышкі з гароднінай на дно казанка разам з астаткамі алею. Зверху — бульбу і цукіну. Перамешваем, дадаем віно, і калі яно выпарыцца, — заляваем 2 шклянкамі вады і туляем пад крышкай.
- 4
Крок 4
4. Праз 15-20 хвілін дадамо памідорны соус, спецыі па смаку, калі недастаткова, і грыбы, нарэзаныя пласцінкамі. Тушым далей да гатоўнасці бульбі. .
- 5
Крок 5
5. Гатова!