Жаркое з наляму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання рагу з наляму. Прыгатаванне гэтай смачнасці займе ў вас крыху часу, каля гадзіны. Выкарыстоўвайце свежазамарожанае філе наляму. Да слова, страва цудоўна спалучаецца з любымі гарнірамі, ці то з бульбай, ці з ружжом. Акрамя таго, рагу з наляму атрымліваецца асабліва смачным дзякуючы цыбуляваму цесту, у якім абсмажваецца рыбка. Паўдзі ў прыгатаванні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разморозім філе наля. Добра прамываем і патрэснем папяровымі салфеткамі. Потым нарэжам на парцыяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Лук прамойце і дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Разрэжце лымон навпалову. З адной паловы выцісніце сок у невялікую ёмістасць.
- 4
Крок 4
Прыгатуем цыбулёвы тэст. Памельчыце цыбулю ў блендэры.
- 5
Крок 5
Атрыманую сумесь пералейце ў асобную посуд, дадайце 2 яйкі. Потым, пастаянна перамешваючы, засыпце мукі. Замесіце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Шматочкі наляму пасаліце і папярчыце. Потым лёгка палейце (з чайнай лыжачкі) лімонным сокам, але не перастарайцеся, інакш філе атрымаецца кіслым. Накалючце філе на вілку і апусціце ў цыбулёвы тэст. Потым падсмажце з абодвух бакоў на раслінным алеі 4-5 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова!