Смажанае з курыных цвяроў
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання жаркага прамыйце і замочце цыбульніцы на гадзіну. Потым нарэжце іх і падсмажце на моцным агні разам з луком. Пасаліце і папярчыце. Далей дадайце віно, патушце некалькі хвілін, пакладзіце таматную пасту, далейце кіпячонай вады і тушце на слабым агні пад крышкай 35-40 хвілін. Пасля гэтага дадайце нарэзаны бульбяны, праз 10 хвілін — салёныя агуркі, а яшчэ праз 5-7 хвілін — дробна нарэзаны часнык. Працягвайце тушыць да гатоўнасці бульбяну. Перад падачай пасыпце жаркае петрушкай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добрым пачынайце курыныя цацечкі і замочце іх на гадзіну. Потым яшчэ раз пачысьціце і нарэжце на кавалачкі.
- 2
Крок 2
У вялікай скавародзе разагрэйце раслінную алей і падсмажце курыныя жалудкі, пастаянна перамешваючы. Чераз 5 хвілін дадайце кавалачкі сэрца. Яшчэ праз 5 хвілін дадайце печанку і падсмажце яшчэ 3 хвіліны. Пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
Дадайце да падсмажаных субпрадуктаў лук і смажце яшчэ 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадайце віно, патушуйце некалькі хвілін, потым дадайце таматную пасту, налівайце кіпячонай вады і тушуйце на слабым агні пад крышкай 35-40 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце кавалачкі бульбы, праз 10 хвілін — салёныя агуркі, а яшчэ праз 5-7 хвілін — дроблёны часнык. Тушуйце да гатоўнасці бульбы. Падавайце страву, пасыпшы яе петрушкай.