Смажанае з куры ў гаршочку
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Агародніну і грыбы, а таксама балгарскі перац трэба папярэдне падсмажыць на алеі да мяккасці, мяса жарым да змены колеру. Потым фармуем гаршочкі, выкладваем усе інгрэдыенты, прыпраўляем, заляваем соусам і падрумянаем у духоўцы каля гадзіны. Пошчы ў гатоўцы Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу і моркву нарэжце дробна, а моркву яшчэ і тонка. Усе прадукты павінны быць патрэбнай таўшчыні, каб паспелі прагатавацца за 1 гадзіну ў духоўцы.
- 2
Крок 2
Грыбы нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Нарэзаць балгарскі перац. Я ўзяла замарожаны перац розных колераў. Гэта не мае асаблівага значэння. Цыбулю нарэзаць паўкальцамі.
- 3
Крок 3
Сцягнуць курыную цягліцу з косткі і нарэзаць невялікімі шматкамі. Я бяру цягліцу з нагі і скурку не здымаю.
- 4
Крок 4
На раслінным алеі пасмажыць паслядоўна агародніну: лук, моркву, балгарскі перац, грыбы.
- 5
Крок 5
Зніміце асалоды з агню. Пераложыце іх у посуд. На той жа патэльні пасмажце мяса. Калі мяса трохі злавіцца, пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
У гаршчок укладваем падсмажанае смят, потым кавалачкі бульбы, потым нашу зажарку, кансэрваваную фасоль.
- 7
Крок 7
У місцы змяшайце смятанкі і сметану. Пасаліце іх спецыямі. Атрыманай заляўкай палейце рагу, налівайце ў кожную гаршочак па 3-4 ст. лыжкі вадкасці.
- 8
Крок 8
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Натрэце на цёрцы твёрды сыр. Пасыпце блюда зверху сырам. Закрыйце гаршочак крышкай і запякайце ў духоўцы каля 1 гадзіны.
- 9
Крок 9
Падавайце гарачым. Кушціць такое рагу лепш невялікай дэсертнай лыжкай.