Смажанае з куры з фасоллю
Апісанне
У вялікай каструлі падгрэйце алей на сярэднім агні, дадайце насенне цміну і пасмажце, пакуль яно не пачне ароматызавацца, прыкладна 1 хвіліну. Дадайце цыбулю, часнык і перац, паменшыце агонь да мінімальнага. Гатуйце, перамяшаючы, пакуль пасоленыя агароджы не стануць мяккімі і слегка залатыстымі, каля 10 хвілін. Павялічце агонь да сярэдняга і дадайце курыцу, парашок чылі, арэгано і лавровы ліст. Гатуйце, часта перамяшаючы, каля 10 хвілін. Дадайце памідоры і зялёны чылі, перамяшайце і гатуйце 5 хвілін. Увядзіце бульён, соль і бабовыя, пасаліце чорным перцам і перамяшайце. Накрыйце каструлю крышкай і дайце закіпець. Паменшыце агонь да мінімальнага і варыце, перамяшаючы, пакуль курыца не прыгатуецца, а сумесь слегка не загусне, каля 1,5 гадзіны. Падзяліце страву на партыі, падавайце зь вершкамі і кінзой, калі трэба.