Руская курыная рагу
Апісанне
Перед вамі вельмі цікавы, досыць даступны і няскладны спосаб,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Абрашчыце і прамыйце пасуджыну. Ножкі прамыйце і падсушыце, зняце з іх скурку.
- 2
Крок 2
2. На сковородзе растапіце сметанковае масла. Выкладзіце нарэзаную маркову і парэй. Адсмажвайце іх на сярэднім агні крыху, пакуль не стануць мяккімі.
- 3
Крок 3
3. На дно гаршчыка пакладзіце курыцу. Потым пакладзіце туды папярэдне падсмажаныя павільны. Дадайце часнык, прапушчаны праз прэс, і памытыя чорныя слявы.
- 4
Крок 4
4. Дадайце нарэзаны тонкімі пластынкамі бульбяныя цвілі, соль, перац і спецыі па смаку. Налійце ў гаршочак крыху вады ці бульёну. Накрыйце крышкамі і пастаўце ў духоўку (папярэдне разаграваць яе не трэба).
- 5
Крок 5
5. Запякайце рагу пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна гадзіну. Пасля выключыце агонь і пакіньце гаршочкі ў духоўцы яшчэ на 20-25 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Падаваць рагу можна як у гаршочках, так і пераклаўшы яго на талерку.