Смажана з курыцы, фасолі і агародніны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пры жаданні можна прабіць частку фасолі ці змяшчаць у блендэры да стану пюрэ, а потым дадаць у рагу для загушчэння. Рагу добра падаваць з хрумлівым хлебам і салатам. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэзаць бекон. Партрэбаць курыцу, чылі і цыбулю кубікамі. Памяльчыць часнык. Партрэбаць памідоры. Падсмажыць бекон у разагрэтай кастралі прыкладна 3 хвіліны. Дадаць у кастралю да бекону цыбулю і часнык.
- 2
Крок 2
2. Паменшыце агонь да слабога, накрыйце кастрылю крышкай і варыце, перыядычна памешваючы, пакуль цыбуля не стане прапушчальнай. Гэта займе прыкладна 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дадаць курыцу, папрыку, мелкі кмін, парашок цыбулі, мелкі чылі, дымны перац, мелкі кмін, парашок цыбулі і парашок часныку. Гатаваць яшчэ 10 хвілін пад крышкай, пакуль курыца не напьецца ароматам специй.
- 4
Крок 4
4. Дадаць курны бульён, памідоры, белую фасоль і зялёны чылі. Дадаць соль і перац па смаку.
- 5
Крок 5
5. Давесці да павольнага кіпення і варыць, пастаянна перамешваючы, пакуль вадкасць не зменшыцца да патрэбнага аб'ёму. Пасыпайце рагу тлушчоным сырам і дробна нарэзанай кінзой, падавайце бессараком.