Запечаны трацікан з бульбай
Апісанне
Хачу распавесці вам, як зрабіць рагу з кроля з бульбай. Атрымліваецца вельмі смачнае, араматнае і насыцільнае страва. Яе сапраўды нават госцям не сорамна падаць на свята, дапоўніце гэта гарачае страва парой-тройкай салатаў, мясной націнкай, і святочны стол гатовы! Так што вось вам класічны рэцэпт рагу з кроля з бульбай, паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зайца раздзяляем на парцыянерныя кавалачкі. Заліваем халоднай вадой і стаўляем на палчасу. Падчас гэтага часу ваду зменіце 2-3 разы. Мясо павінна становіцца белым.
- 2
Крок 2
2. Пакуль мяса настаецца, нарэжце сярэднімі кавалкамі моркву, цыбулю і бульбу. Мяса дастаем, прамываем, абсушваем і абсмажваем на сметанковым масле з усіх бакоў. Салім і перчым паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Перакладваем у казан мясо з астаткамі алею, падрыхтаваныя гародніны, сметану і памідорную пасту. Заліваем вадой і ставім на агонь.
- 4
Крок 4
4. Калі вада закіпіць, памяншаем агонь, дадаем соль і прыправы паводле смаку. Тушым на слабым агні 40-50 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Усё гатова!