Смажанае з індзючынай з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гатуйце рагу з індзячыны так: спачатку заправіце мяса ў сумесь смятаны, гарчыцы, імбіру, лімоннага соку і прыправ на паўгадзіны, а потым абсмажце на моцным агні. Агародніну нарэжце і складзіце ў гаршачкі для выпечкі. Зверху пакладзіце мяса, пасыпце зелянінёй і дадайце бульён. Тушуйце ў духоўцы працягласьці 25 хвілін пры 200 градусах. Падавайце на стол адразу ў гаршочку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для марынаду змяшайце смятану, гарчыцу, цёрты імбір, сок лімана, пасаліце і папярчыце.
- 2
Крок 2
Парэжце індзячыну на шматлікі і пакладзіце ў марынад на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Тым часам нарэжце бульбу, перац і моркву.
- 4
Крок 4
Запякленую індычку пасмажце з абодвух бакоў на добра разагрэтай скавародзе.
- 5
Крок 5
У гаршчыкі для запякання пакладзіце нарэзаныя гародніны, зверху — шматкі мяса, пасыпце памеланай зелянінёй. Папяровай бульён паміж гаршчыкамі. Тушуйце ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў працягласьцю 25 хвілінаў. Падавайце да стала можна прама ў гаршчыках.