Смажанае курага з індзюшкі на скавародзе
Апісанне
Жаркое — вельмі смачная і сытая страва. А вы гатавалі яе з індзячыны? Прапаную вам рэцэпт прыгатавання жаркога з індзячыны на патэльні. Мясо індзячыны лічыцца дыетычным, яно няжырнае, і каб яно хутчэй прыгатавалася і ў выніку не атрымалася сухім, прапаную замарынаваць яго на некалькі гадзін. Яшчэ лепш, калі вы замарынаваце яго з вечара. Рэцэпт прыгатавання гэтай стравы не складаны, і фота кожнага этапу гэта пацвярджае. Паглядзіце іх, уважліва прачытайце апісанне і гатуйце смачную страву. Пошчыці вам і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжам філе індзячыны невялікімі кубікамі, складваем у міску. Ачышчаем цыбулю, нарэжам паўкальцамі і дадаем да мяса. Пасалім, паперчым і пасыпаем сушанымі травамі. Перамешваем і даем пастаяць некалькі гадзін. Можна пакінуць на нач у халадзільніку.
- 2
Крок 2
Добра нагрэйце скавародку з раслінным алеем і выкладзіце на яе шматкі індзючыны з луком.
- 3
Крок 3
Калі кавалачкі мяса слабка падрумяняцца, перамешваем іх і паменьшаем агонь пад скавародкай. Накрываем скавародку крышкай і даем мясу патушыцца ў ўласным соку да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Пакуль мяса гатуецца, можам займацца пасяродкамі. Ачышчаем бульбу, ачышчаем перац ад насення. Нарэжам пасяродкі кубікамі. Ставім на агонь другую патэльню і разаграваем зьмесь сьвінлёвага і расьліннага алею.
- 5
Крок 5
Асмажце на разагрэтай алеі кубікі бульбы.
- 6
Крок 6
Дадайце да бульбі нацёрты перац. Перамяшайце і пасмажце 3-4 хвіліны.
- 7
Крок 7
У цыбулі-порэя выкарыстоўваем толькі белую частку, нарэжам яе тонкімі кальцамі.
- 8
Крок 8
Выкладваем пасмажаныя агародкі на мясо індзюкі, якое ў нас ужо амаль гатовае. Пасыпаем кальцамі парэю. Салім, дадаем спецыі і крыху вады — прыкладна палову шклянкі. Усё добра змяшаем і накрываем скавародку крышкай. Тушым наш страву на невялікім агні да гатоўнасці бульбі. .