Смажанае з бялковай з ягадамі
Апісанне
Каб мяса атрымалася няжнай і сачнае, рэкамендую цушыць яго ў пасудзе з цялстым дне не менш за 2-2,5 гадзіны. Да таго ж, вельмі зручна выкарыстоўваць мультаварку. Так
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Якічыну прамыце, абсушыце і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце мяса ў разагрэтае алеі і падсмажце да ўтварэння румянай карочкі на моцным агні.
- 4
Крок 4
4. Акуратна выцягніце мяса і пакуль адкладзіце. Дадайце трохі масла і паложыце нарэзаны кавалкамі цыбулю. Смажце на сярэднім агні некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дадайце бальзамічны вінэгар, спецыі і часнык. Праз хвіліну пакладзіце таматную пасту.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце назад мяса і дасыпце мукі.
- 7
Крок 7
7. Акуратна перамяшайце і смажце яшчэ хвілінку.
- 8
Крок 8
8. Уліце ваду, бульён і віно. Дадайце цукор і спецыі.
- 9
Крок 9
9. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь да мінімуму і тушыце пад крышкай некалькі гадзін. Можна таксама паставіць у духоўку.
- 10
Крок 10
10. Прыкладна за 40 хвілін да гатоўнасці пакладзіце бульбу і моркву.
- 11
Крок 11
11. Ось такі смачны тушаны буйвол з гароднінай у дамашніх умовах.