Смажанае з ялавечыны з грыбамі
Апісанне
Гэта досыць просты варыянт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса вымыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў глыбокую місачку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце дзве лыжкі мукі і перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. У сотэйніку змешчайце расліннае і сметанковае масла.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце ялавічыну і пасмажце, перамешваючы, да ўтварэння карочкі.
- 6
Крок 6
6. А тым часам ачысціце і дробна нарэжце цыбулю.
- 7
Крок 7
7. І часнык паводле смаку.
- 8
Крок 8
8. Абмыйце і абсушыце грыбочкі.
- 9
Крок 9
9. Пакуль што пераложыце паджаранае мяса на талерку.
- 10
Крок 10
10. У сотэйнік дадайце лук з часнокам.
- 11
Крок 11
11. Праз некалькі хвілін дадайце грыбы.
- 12
Крок 12
12. Падсмажце трохі на сярэднім агні. Улійце віно і крыху вады ці бульёну.
- 13
Крок 13
13. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 14
Крок 14
14. Пасля закіпання пакладзіце ў сотэйнік мяса і пакіньце тушыцца на 30-35 хвілін.
- 15
Крок 15
15. Застаўся толькі адзін крок: разведзіце дзве лыжкі мукі ў невялікай колькасці вады. Улійце ў сотэйнік за 5 хвілін да гатоўнасці.
- 16
Крок 16
16. Калі буйволіна стане мяккай, тушэнне гатовае. Зняці яе з агню, накрыць крышкай і дазволіць пастаяць яшчэ 15-20 хвілін перад падачай.
- 17
Крок 17
17. Гэтага часу цалкам хопіць, каб прыгатаваць гарнір. У дадзеным выпадку гэта макароны, але вы можаце выбраць і што-небудзь іншае.