Смажанае з буйволіны з фасоллю і памідорамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Няскладны рэцэпт прыгатавання тушаніны з ялавічыны, памідорнага соусу і памідораў. Гэта пікантная тушаніна па справядлівасці ацаняць любіцельлі вострага. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выкладзіце тлушчаны фарш у глыбокую скавародку і пасмажце разам з часныком (калі ён выкарыстоўваецца) на сярэднім агні да залатыстага колеру. Сцячыце надлішак тлушчу, калі ён ёсць.
- 2
Крок 2
2. Дадаць цёматны соус, нарэзаныя памідоры з перцам чылі, соль, арэгано, цмін і парашок чылі паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Перамешайце, накрыйце крышкай і паменьшыце агонь да слабога. Тушуйце 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Памесціце бульбу ў дуршлаг ці сіта і добра працягніце пад халоднай вадой. Дадайце ў скавародку і асцярожна перамяшайце. Накрыйце крышкай і тушце яшчэ 20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Высыпці кукурузную мукі ў міску і заліці цеплай вадой. Перамяшаць да пастападобнай кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
6. Выліць сумесь у рагу і перамешаць да аднастайнасці. Даданне кукурузнай мукі рабіць рагу больш шчыльным і надае лёгкі аромат кукурузы. Тушыць ад 10 да 15 хвілін. Падзяліць рагу на партыі. Пасыпаць кожную партыю цёртым сырам чэдэр і нарэзаным кубікамі чырвоным цыбуляй, калі вы яе выкарыстоўваеце. Падаваць адразу.