Смажана з бараніны з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. У любой гаспадыні амаль што кожны дзень узнікае пытанне, што прыгатаваць на вячэру, каб смачна пакарміць сям'ю і задаволіць усіх. У мяне ёсць для вас адно рашэнне — можна прыгатаваць рагу з бараніны з бульбай у дамашніх умовах, і вашая сям'я будзе задаволеная вячэрай. Ці можа хтосьці не любіць нейкім чынам мяккае смятанае мяса, якое падаецца разам з ароматнай бульбай і смачным соусам? У нашай сям'і ўсе абожваюць гэта страву і заўсёды радыя бачыць яе на стале, таму для мяне гэты просты рэцэпт рагу з бараніны з бульбай — адзін з самых любімых. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, прамываем бараніну і нарэзаем мяса на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Падрыхтаваць усе неабходныя спецыі, іх можна падабраць паводле ўласнага смаку.
- 3
Крок 3
Змяшаем мяса с прыправамі, дадаем крыху солі і пакідаем бараніну марынавацца на гадзіну.
- 4
Крок 4
Потым наліваем у таўстасценную каструлю крыху расліннага алею, падгрэваем яго і пасмажваем на ім нацёртую паўкалячынамі цыбулю да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Выкладваем да луку замарынаванае смятна.
- 6
Крок 6
Працягваем смаляць усё, памешваючы, пакуль бараніна не пакрыецца румянай карочкай.
- 7
Крок 7
Наліваем у кастрылю столькі вады, каб яна цалкам пакрываў бараніну. Тушым мяса пад крышкай на павольным агні працягам гадзіны.
- 8
Крок 8
Бульбу чыстым і нарэжам долькамі, падсмажваем яе асобна на патэльні да залатога колеру.
- 9
Крок 9
Через гадзіну дадаем бульбу ў каструлю да мяса, салім і перчым усё па смаку і гатуем рагу яшчэ 15-20 хвілін.
- 10
Крок 10
Падаём рагу з свежай зелянінёй, з бульёнам ці без яго — хто як любіць. Усім добрай апетыт!