Смажаны сыр тофу
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Соевы сыр вельмі смачна падаваць з рознымі соусамі, бо ў яго традыцыйны і ненадакучлівы смак, яго дадаюць у салаты і закускі. Перад абсмажваннем сыр можна абкачаць у гатовых паніровачных сухарах або зрабіць паніроўку самастойна, на свой густ, напрыклад, здрабніць міндаль або абкачаць у розных спецыях. Страва вельмі простая ў прыгатаванні і смачная. Яе можна падаваць з рознымі соусамі: таматным, праным, соевым, чылі. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выкладваем сыр на талерку, ставім на яго невялікі прэс, каб сышла лішняя вадкасць. Праз 20-30 хвілін зліваем ваду і наразаем на доўгія кавалачкі (можна любой формы).
- 2
Крок 2
2. Змешваем у місцы паніровачныя сухары, часночны парашок, соль і перац. Абвальваем кожны кавалачак у паніроўцы.
- 3
Крок 3
3. Патэльню ставім на агонь, наліваем алей і абсмажваем сыр у паніроўцы з кожнага боку да з’яўлення румянай скарыначкі. Гатовыя сырныя палачкі выкладваем на папяровы ручнік, каб сышоў лішні тлушч.
- 4
Крок 4
4. Абсмажаныя палачкі тофу падаём з кетчупам або любым іншым соусам, па жаданні.