Смажаны сыр (гарачая закуска)
Апісанне
Гэта — вельмі простая ў прыгатаванні, але не менш смачная, чым любая іншая гарачая закуска, якая асабліва спадабаецца любіцелям цвёрдага сыра. Страва атрымліваецца вельмі сытнай, бо сыр абсмальваюць у цецце. Унутры сыр застаецца даволі мяккім і крыху растопленым, у той час як знешні бок яго атрымліваецца даволі цвёрдым і хрусткім. Падаваць такую страву можна як гарнір або як самастойную закуску са смятанай і зеляній. Абавязкова падавайце сыр гарачым, каб ён не ўстаў застываць. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку нарэжце сыр буйнымі кавалачкамі (шырынёй прыблізна 0,8-1 см). Падрыхтуйце кляр: для гэтага разбіце яйка (можна два), дадайце да яго крыху солі і добра змешайце вілкай.
- 2
Крок 2
2. Затым прыступіце да прыгатавання сыра. Кожны кавалачак сыра абмакніце ў яйко, затым — у муку. І паўтарыце такую працэдуру яшчэ два разы.
- 3
Крок 3
3. Затым на разагрэтай ралінавым алеем абяжарыце сыр з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Выложыце гatovy сыр на papierovae serwietyku, каб лiшняе масла ў яго ўбралася.
- 4
Крок 4
4. Падавайце горачым.