Гарачыя стравы
Смажаны сыр Бры
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сыр у яйцы — вельмі папулярная закуска ў Эўропе. Для яе прыгатавання найчасцей выкарыстоўваюць мяккія сарты сыру з белым цвіллю. Сыр у яйцы добра падаваць з лёгкім салатам і бруснічным соусам. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Партрэзаць сыр Бры на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
2. Узбіць яйка ў місцы. Абмаці кожны кавалачак сыру ў яйка, потым у муку, зноў у яйка, а пасля пакрыць сухарыкамі. Такоўе паніроўванне перашкаджае выцяканню сыру падчас смажэння.
- 3
Крок 3
3. Асмажыць сыр у фрытурэ ці на патэльні з вялікай колькасцю расліннага алею. Гатовы сыр выкладзіць на паперавыя ручнікі і дазволіць адцечы жыру.