Смажаны адыгейскі сыр
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Адыгейскі сыр паніруецца ў муцe, яйцы і сухарках, а затым жарыцца на ціхім агні ў аліўковым алеі. Падаецца такая закуска са свежымі салатнымі лісткамі і бальзамічным крэмам. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыходзьце ўсе інгрэдыенты. Адыгейскі сыр выньце з упакоўкі і абсушыце яго паперавымі саліфеткамі ад рэшткаў рассолу.
- 2
Крок 2
Кавалачак сыра слаба падсаліце і паперчыце. Адыгейскі сыр практычна несалёны, урахуйце гэта падчас прыгатавання.
- 3
Крок 3
Цяпер кусок сыра добра панчуйце ў муцы з усіх бакоў, уключна бакавые.
- 4
Крок 4
У глыбокай мискі збіце буйное яйко, абмокніце ў ім сыр з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Шчодра абвалочвайце сыр у паніравальных сухарэках і абсмажвайце на сковарадзе на аліўкавым алеі на ціхім агні па 3–4 хвіліны з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Гатовую закуску парэжце лусткамі невялікой таўшчыні, выкладзіце на лісці свежай зеляніны, залейце бальзамічным крэмам або ягадным соусам і падавайце да стала ў гарачым выглядзе.