Смажаны сыр
Апісанне
Пажарыць можна ў паніроўцы любы сыр. Для сыра тыпу брынзы не трэба падвойнай паніроўкі, а вось для цвёрдых сыраў яна пажаданая. Паўтарыце працэдуру паніроўкі двойчы: спачатку — у яйку, потым — у сухары, зноў у яйку і яшчэ раз у сухары. Так сыр застанецца ўнутры і не выцячэ. Глядзіце, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты. Пачнем.
- 2
Крок 2
Нарэжце сыр вострым ножам на пласцінкі. Таўшчыня сыру ад 0,5 да 1 см.
- 3
Крок 3
Паніровачныя сухаркі змяшайце з кунжутам. Яйка проста ўзбіце вілкай да аднароднага стану. Саліць нічога не трэба, сыр досыць салёны.
- 4
Крок 4
Кожны кавалачак сыра акуніце ў яйка, потым — у сумесь сухароў і кунжуту.
- 5
Крок 5
Добра разагрэйце на моцным агні расліннае алею, змяншыце агонь да сярэдняга і выкладвайце кавалачкі сыру. Хутка абсмажвайце з усіх бакоў да прыгожай карычкавай скарынкі.
- 6
Крок 6
За час жары сыр становіцца іншым не толькі на смак, але і змяняе тэкстуру. Абавязкова паспрабуйце смажаны сыр! Смачнага!