Жараны сулугуні ў паніроўцы
Апісанне
Закуска гатоўдзіцца хутка і проста. Паколькі ў нашай сям'і не толькі я, але і ўсе астатнія любяць сыр і ўсё з ім звязанае, натуральна гэты просты рэцэпт шматлёнага сулугуні ў паніроўцы адразу ўсім спадабаўся. Але нават калі вы не з'яўляецеся вялікім любіцелам сыра, паверце мне, ад такой выдатнай закускі вы наведаміна не адмовіцеся. Бо пры шматленні на сулугуні ўтвараецца цудоўная пахучая скарыначка, а сам сыр плавіцца і становіцца вельмі нежным. У агульным, гэта сапраўды неверагодна смачна, таму абавязкова прыгатуйце шматлёны сулугуні ў паніроўцы ў хатніх умовах. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Так, пачнем мы з таго, што нарэжам сыр на кусачкі любой формы на ваш смак. Самы просты варыянт — гэта брусачкі, але пры жаданні можна зрабіць зорачкі, сэрдэчкі і гэтак далей.
- 2
Крок 2
Далей разбоім у міску яйцы, дадаем да іх любыя спецыйі на ваша меркаванне і соль, збіваем усё вілкай да аднароднасці.
- 3
Крок 3
У падрыхтаваную сумесь апускаем нашы брускі па чарзе.
- 4
Крок 4
Затым абвалёўваем іх у сухарях для паніроўкі, паўтараем гэта яшчэ некалькі разоў (яйка+сухаркі), пакуль на сыры не ўтворыцца даволі тоўсты пласт паніроўкі.
- 5
Крок 5
Падгрэваем на патэльні аліялівае алей і абсмажваем на ім брусачкі сыру да залatістай скarынкі, букvальна 40 секунд з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Падаём сыр у гарачым выглядзе, пакуль сулугунi не застыў. Прыемнага ўсім апетыту!