Смажаны судак
Апісанне
Перед вамі просты рэцэпт прыгатавання смажанага судака. У гэтым рэцэпце я выкарыстаў каля кілаграма філейнай часткі судака, гэтага хапіла, каб накарміць чатырох голадных чалавек. Замарынаваную рыбу пажадана доўга трымаць у марынадзе (напрыклад, змарынаваць раніцай — смажыць увечары), хоць можна смаажваць і праз 2 гадзіны. Пры жаданні можна прыгатаваць да рыбы смачны гарнір (пюрэ ці рыс). Падаваць са свежымі агароднінамі. Удачы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце філе судака.
- 2
Крок 2
Нарэжце яго партыянальнымі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Дадайце да судаку майонез, соль, перац, часнык (прапушчаны праз прэс для часныку). Добра змяшайце і марынуйце ад 2 да 10 гадзін.
- 4
Крок 4
Прыгатуем цеста. У ёмістасці збіце яйкі з шчапоткай солі і шчапоткай перцу. Асобна падрыхтуйце мукі.
- 5
Крок 5
Абваціце рыбу ў мукі, потым у цесте. Смажце на раслінным алеі з абодвух бакоў на слабым агні.
- 6
Крок 6
Гатова!