Смажаны рыс з морапрадуктамі
Апісанне
Калі любіце рыс і марапродукты, абавязкова звярніце ўвагу на гэты рэцэпт. Рыс атрымліваецца рассыпчастым і араматным, а ў якасці марапрадуктаў можна выкарыстоўваць любы марскі коктэйль. У складзе коктэйля звычайна — мідыі, крэветкі, кальмары, шчупальцы асьміногаў і каракатыцаў, але можна ўзяць тыя марапрадукты, якія больш любіце. Жаданы выкарыстоўваць доўгазёрны рыс, падыходзіць жасмін ці басматы. Смачна можна прыгатаваць і з звычайным круглазёрным, але страва не будзе такой рассыпчастай. Просты і вельмі прыгожы варыянт абеду ці вячэры на хуткую руку, бярыце рэцэпт на ўзбраенне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Купляючы марской коктэйль, стаўдзіцеся, каб там не было імітацыі крэветак і крабаў, натуральныя морапрадукты смачней. З лімана нам спатрэбіцца толькі сок, таму можаце выкарыстоўваць ужо гатовы ліманны сок.
- 2
Крок 2
Марскую сумесь разморозьце, зліце ўсю вылучаную вадкасць.
- 3
Крок 3
Залейце малюскі лімонным сокам. Потым дадайце соявы соус. Пасаліце малюскі. Пасля таго як яны пастаяць, вылучаную вадкасць трэба таксама адцячы, а малюскі слаба адціснуць.
- 4
Крок 4
Рыс прамыце і зварыце ў пасалёнай вадзе практычна да гатоўнасці, у залежнасці ад сарту рысу, можа спатрэбіцца розны час (гледзіце інструкцыю на ўпакоўцы). Гатовы рыс прамыце ў халоднай вадзе і адцедзьце на сіта.
- 5
Крок 5
На разагрэтую патэльню з маслам выкладзіце нарэзаны пластынкамі часночок.
- 6
Крок 6
Пасмажце да румянасці і адстаўце ўбок, ён нам больш не спатрэбіцца.
- 7
Крок 7
У ароматнае алейце выкладзіце нарэзаны кубікамі цыбулю і моркву. У мяне была невялікая моркавіна, я яе нарэзала кружочкамі.
- 8
Крок 8
Пасмажце агародніну да мяккасці.
- 9
Крок 9
Дадайце нацёрты цыбулю паўкалячком. Дадайце соль і любыя спецыі па смаку.
- 10
Крок 10
Пасмажце ўсё разам яшчэ некалькі хвілін.
- 11
Крок 11
Дадайце морапрадукты.
- 12
Крок 12
Смажце да гатоўнасці (у залежнасці ад асаблівасцяў вашай пілі, абранай скавародкі і колькасці вадкасці ў малюскам, час смажэння вар'іруецца ад 5 да 10 хвілін). Нават калі ваш коктэйль змяшчае кальмараў, якія гатуюцца 2 хвіліны, час прыгатавання не скарачвайце, кальмары не будуць жорсткімі.
- 13
Крок 13
Потым дадайце вараны рыс.
- 14
Крок 14
Інтэнсіўна перамешваючы, пасмажце рыс у працягу 2-3 хвілін. Смажаны рыс з морапрадуктамі гатовы.
- 15
Крок 15
Падавайце страву гарачай, пасыпшы пачарнёным зялёным луком.