Смажаныя марскія пяструшкі
Апісанне
Смачна, хутка, прыгожа. Кожная гаспадыня любіць такія стравы. Гэты рэцэпт якраз з такой катэгорыі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу размарозіць пры тэмпературы пакоя. Адрэзаць усё непатрэбнае — галаву, плавнікі, выцягнуць унутраннасці, добра прамыць вусную палосць, выдаліць чорную плёнку. Рыбу ацерці сольлю, прыправамі і пакінуць на 20-30 хвілін.
- 2
Крок 2
Ачышчаем цыбулю. Адзін цыбуліну дробна нарэзаць і падсмажыць, у той жа час зварыць у крутую адно яйка. Потым яго дробна нарэзаць, змяшаць з цыбуляй, дадаць прыправы і нафаршыраваць гэтай сумесшы рыбу.
- 3
Крок 3
Другое яйка разбіваем у місочку, паштурхоўваем яго. Кожны кавалачак добрасумесна змазваем у яйку і абваляем у цвілёных сухарах.
- 4
Крок 4
Потым кожную частку падсмажваем на сковорадцы на раслінным алеі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
У гэты ж час на іншай скавародцы падсмажваем кальцы луку, таксама абваляныя ў сухарах.
- 6
Крок 6
Зьяднаем рыбу з лукам і падаем да стала.