Смажаны лук на зіму ў банцы
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання смажанай цыбулі на зіму ў банцы просты, эканамічны і не патрабуе ад вас мноства намаганняў. У сезон аўочаў цыбулю можна купіць за капейкі і падрыхтаваць столькі банак, колькі заўгодна. А вось зімой не давядзецца плакаць над кожнай цыбулінай для супу ці гарніру. Падавайце да стала ці захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук мыем, чысцім і дробна нарэзаем.
- 2
Крок 2
2. Масла трэба добра прагрэць на сковородзе, а ўжо потым дадаваць цыбулю. На моцным агні даводзім цыбулю да залатыстасці, а потым паменьшваем агонь да мінімальнага.
- 3
Крок 3
3. Цяпер накрываем крышкай, на маленькім агні жарым яшчэ 40 хвілін, пакуль цыбуля не пачне карамелізавацца. Цыбуля ўвесь час павінна плаваць у алеі, таму перыядычна дадавайце алею.
- 4
Крок 4
4. Гатовую цыбулю перекладаем у падрыхтаваныя стэрыльныя банкі, заліваем алеем да верху і зачыняем на зіму стэрыльнымі крышкамі. Гатова!