Смажаны лосось з пікантным саусам з мёдам і базылікам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Змяшайце ў блендэры цыдровыя арэхі, мёд, лімонны сок, 1/4 шклянкі аляйвавага алею, базілік, часнык і чылі, пакуль не атрымаецца пюрэ. Змашыце соусам лосося. Накрыйце крывацкай і пастаўце ў халадзільнік на нач ці, па меншай меры, на 4 гадзіны. Змяшайце слодкі перац і крэс-салату ў місцы. Перамяшайце з вінаградным ацтом і 1 сталовай лыжкай аляйвавага алею. Накрыйце крывацкай і захоўвайце ў халадзільніку, пакуль лосось марынуецца. Змашыце алеем рашотку для грыля і разагрэйце грыль да сярэдня-высокай тэмпературы. Дастаньце лосося з соусу, захаваўшы соус. Пасаліце і паперчыце лосося з абодвух бакоў. Памесціце на грыль і жарце ад 4 да 6 хвілін з кожнага боку, перыядычна паліваючы соусам. Падавайце лосося са змесі перцу і крэс-салаты. Гатовую страву можна падаваць да стала.