Смажаны камамбер з бруснічным соусам
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Каляровы соус як ні ў чым не лепей дапаўняе жараны камамбер — гэты мікс зводзіць з розуму ўсіх! Асабліва ярка падкрэслівае смак ягод цытрусавы сок. Па жаданні можна і цэдру апельсіну нацерці і дадаць пры варэнні соуса. Падавайце сыр гарачым, а соус — ахоладжаным. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
**Падрыхтуйце указаныя інгрэдыенты. Брусніцу можна выкарыстоўваць як свежую, так і марожаную.** 😊
- 2
Крок 2
Брусніку прамыйце ў вадзе і выкладзіце ў казан або ковш з антыпрыліпальным дном. Улійце 50 мл вады і праварце прыблизна 5–7 хвілін, пакуль усе ягодкі не лопнуць.
- 3
Крок 3
Пратрыце ягадную масу праз сітэчка, жмых выдаліце — яго можна выкарыстаць для гарбаты або морсу.
- 4
Крок 4
Вярніце цёплае ягаднае пюрэ ў казан і дадайце сливочнае масла. Выцісніце сок з невялікага апельсінa.
- 5
Крок 5
Всыпайце ўсе прысмашкі і спецыі, уключыце ўмерыны разагрэў і перамешайце ўсё. Томіце на пліце прыблізна 5–6 хвілін.
- 6
Крок 6
Затым змесціце соус у халад літаральна на 15 хвілін, масло астыдзе і соус загусце.
- 7
Крок 7
Калі соус загусне, абпырскняце сковороду расліновым алеем і прагрэйце яе на пліце. Затым нагрэў змяншце да сярэдняга і выкладзiце камамбер. Абярыце сыр па 2–3 хвiлiны з кожнага боку да румянасцi, пакуль ён не стане ўнутры мяккiм.
- 8
Крок 8
Размясціце бруснічны соус па тарэлцы і выкладзеце ў яго смажаны камамбер. Ці выкладзеце сыр на тарэлку і паліце яго соусам, упрыгожце лісточкамі свежай мяты. Смачнай вам ежа!