Смажаны інжыр з рыкотай
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Абавязкова спрабуйце гэты арыгінальны дэсерт. Пратрэце рыкоту праз сіта, дадайце маскарпонэ, цытрусавую цедру і добра змяшайце. Дадайце бялкі, збітыя з цукрам, і размясціце сумесь па шклянках. Растварыце на агні цукар з вадой, дадайце вінэграт і памесціце ў сумесь кавалачкі інжыру. Давядзіце да кіпення. Потым размясціце інжыр у шклянкі з прыгатаванай рыкотай, палейце цукарным соусам і падавайце да стала. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пратрэце рыкоту праз сіта, дадайце маскарпоне, цытрусавую цедру апельсіна і добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Белкі ўзбіце з шматкам солі і паступова дадайце палову цукру. Змяшайце ўзбітыя белкі з рыкотай і выкладзіце ў шклянкі для падачы.
- 3
Крок 3
Інжыр нарэжце.
- 4
Крок 4
Асталылы сцяг змяшайце з вадой і растварыце на сярэднім агні. Кіпяціце да залатыстага колеру, потым зняце з агню, дадайце вінэграц і лыжку вады і добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
У атрыманую сумесь пакладзіце інжыр і вярніце на агонь. Давядзіце да кіпення. Потым размясціце інжыр у шклянкі з прыгатаванай рыкотай, палейце цукровым соусам і падавайце да стала.