Смажаны батат са шпінатам

Апісанне

Прагрэйце алей у вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадайце батат і жарце, пастаянна перамешваючы, пакуль ён не пачне мякчэць, 8–10 хвілін. Дадайце парашок кары. Жарце 1 хвіліну. Дадайце 1/2 шклянкі вады і цыбулю. Жарце, пастаянна перамешваючы, пакуль вада не выпарыцца, а батат не стане мяккім і залатысты-карычневым, прыкладна 10 хвілін. Пераложыце ў міску. У той жа скавародзе паджарце шпінат двума партыямі. Другую партыю дадайце праз 2 хвіліны. Дадайце гатовы шпінат да батату. Змяшайце з вінаградным ацэтом, пасаліце і паперчыце.

Інструкцыя