Смажаныя свіныя рабрыкі
Апісанне
Рэцэпт ня забярэ вялікую колькасць часу. Смажце рэбрышкі партыямі і выкладвайце на адрэзак паперавага рулета, каб выдаліць лішні тлушч. Падаючы, пакуль мяса яшчэ цёплае, пасыпце яго дробленаю зелянінёй і цёртым сырам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку добра дзьмуткуйце рабрышкі і высушце іх папяровымі руханкамі. Потым нарэжце топарыкам на часткі даўжынёй каля 4 см.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце марынад з гарчыцы, соявовага і рыбнага соусаў, віннага вадароду і перцу. Дадайце марынад да мяса ў пакет і хуткасціце, пакіньце на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Зліце марынад з рабрынак і ў міску высыпце мукі, абваляйце ў ёй кавалачкі мяса з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
Масла разагрэйце ў фрытюрніцы ці ў глыбокай скавародзе. Апусціце смятана ў кіпучае мала. Я смажу кавалачкі яшчэ крыху пасля таго, як яны набудуць залатісты колер. Так рабрышкі добра прасмажваюцца.