Смажаныя свіныя рабры
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Можна выкарыстоўваць набор гатовых специй або змяшаць любімыя. Калі любіце вострае, дадайце больш чылі або чорнага перцу. Рэбрышкі можна пасмазіць глазуровай (мёд і соевы соус). Падавайце рэбрышкі адразу пасля прыгатавання. Калі ёсць час, папярэдне замарынуйце іх. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце сухую патэльню, выкладзіце ўсю прыправу, цукар і соль, пасмажце 30-60 секунд да з'яўлення арамату.
- 2
Крок 2
2. Змесці сачы з дробяць у ступцы або з дапамогай млынчыка для кафэ.
- 3
Крок 3
3. Абмыйце свіныя рабры, выдаліце заднюю мембрану і высушыце іх, натрэце рабры з абодвух бакоў атрыманай сумесшчу.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце рабры на адкрытую копцільню і гатуйце да ўтварэння прыгожай цукровай карочкі з абодвух бакоў (каля 3 гадзін).
- 5
Крок 5
5. Пераложыце іх з копцільні на раздзялочную дошку і пакіньце на пэўны час, каб адпачылі, а потым нарэжце павуздоўж косткі.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце патэльню з вялікай колькасцю расліннага алею і выкладзіце кавалачкі, пасмажце некалькі секунд, а потым адразу зняце на ргулку.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце рабрыкі і ўпрыгожце зелянінёй, падавайце адразу.