Смажаныя сэрца
Апісанне
Такая страва добра ў якасці гарніру з бульбай, кашай ці макаронамі, такія сэрца можна дадаць у салат. Прыгатаваць іх вельмі лёгка і хутка, калі не лічыць час на іх чыстку. Вельмі важна якасна ачысціць і вымыць іх ад згусткаў крыві і тлушчавых сетак
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мяне свежыя сэрца, у кожным адразаю верхнія цячкі (жыровую частку) і разрэзаю на 4 часткі (можна на 2), добра прамываю.
- 2
Крок 2
2. Разаграваю патэльню з раслінным алеем і выкладваю ачышчаныя сэрца, падсмажваю іх. Калі яны дадуць сок, накрываю патэльню крышкай і гатуюшчы яшчэ 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пасмаку дадаю соль і чорны мелены перац, перамешваю.
- 4
Крок 4
4. Пакуль сэрца пасмажваюцца, чысцю і прамываю цыбулю, нарэзаю яе дробным кубікам і дадаю на скавародку, дадаю лавровы ліст, перамешваю.
- 5
Крок 5
5. Смажаныя сэрца падаюцца гарачымі, прама з патэльні.