Гарачыя стравы
Смажаная рэпа і пастарнак у сіроцы
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
У вялікай скавародзе падгрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце пастарнак і рабу, гатуйце, пастаянна перамешваючы, пакуль агароджыны не пачнуць падрумяняцца, прыкладна 2 хвіліны. Дадайце бульён, клёнавы сіроп, ацэт, пасаліце і паперчыце па смаку. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь, накрыйце крамкай і тушуйце да гатоўнасці, прыкладна 10 хвілін. Зняце крамку і гатуйце на сярэднім агні, пакуль раба не стане мяккай, а падліва — густой, 7–9 хвілін. Павінна застацца невялікая колькасць падлівы. Зняце скавароду з агню, дадайце сметанковае масла, пасаліце і паперчыце па смаку, ўпрыгожце розмарынам і падавайце.