Смажаныя піражкі з вішняй на кефіры
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Муку лепш просеяваць 2-3 разы, каб яна напынілася кіслародам, тады любыя вырабы будуць пышнейшымі і паветранейшымі. Гатуйце такія піражкі адразу перад жаркай, інакш з вішняў пойдзе сок. Калі на скавародку усё ж такі выцячэ вішневы сок, парадычна кожны раз мяняць алей
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У прапушчанае бульбу дадайце кефір.
- 2
Крок 2
2. Дадайце яйка, соль, цукар, соду, добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Цеста выкладзіце на дошку, шчыльна пасыпаную мукой, і вымісіце рукамі, пакуль яно не стане мяккім.
- 4
Крок 4
4. Вострым ножам падзяліце цеста на 3 часткі, скатайце шнурочкі. Нарэжце іх партыянымі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
5. Вішню ачысьціце ад костачак. Кожную варэнік зь цеста прыцісніце пальцамі, у цэнтар пакладзіце вішню і чайную лыжку цукру. Асцярожна злучыце краі, каб атрымалася варэнік.
- 6
Крок 6
6. На скавародзе падгрэйце расліннае алей. Выкладзіце ватрушкі швом уверх. Пераварачвайце ватрушку, калі яна стане залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя піражкі можна выкладзіць на паперавыя руханкі, каб пазбавіцца ад лішняга жыру. Гатова!