Смажаныя ватрушка з капустай на кіслым малоці
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Цеста для піражкоў гатуецца без соды. Таму гатовая выпечка доўга не чарствеет і застаецца пышнай, мяккай і смачнай. Можна выкарыстоўваць любую начынку: цукровую і бяз цукру. Смажаная капуста — гэта чудоўны варыянт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кіслы малако дадайце дрожджы і цукар, добра змяшайце, каб яны растварыліся.
- 2
Крок 2
2. Просіце ў малако трохі мукі, размяшайце венчыкам, накрыйце і пастаўце ў цёплае месца на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце ў апару соль, прапусціце туды мукі. Павінно атрымацца ліпкае цеста.
- 4
Крок 4
4. Каб цеста менш прыліпала да рук, дадайце падсонечную алей. Пасыпце стал мукой і працягвайце вымінаць цеста рукамі.
- 5
Крок 5
5. Пераложыце цеста ў ёмістасць, накрыйце яго крышкай і паставце ў цёплае месца падымацца на паўгадзіны.
- 6
Крок 6
6. Змажце рукі падсонечнай алейкай. Выцісніце з цеста шарыкі, пальцамі надайце ім плоскую форму, у цэнтр пакладзіце начынку. Асцярожна злучыце краі, фармуючы ватрушку.
- 7
Крок 7
7. Смажце на разагрэтай алеі на сярэднім агні з абодвух бакоў.
- 8
Крок 8
8. Ось яны — румяныя і апетытныя ватрушкі!