Смажаныя ватрушка з капустой
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Я хачу паказаць вам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі ў вас ёсць хлебапечка, то працэс замесу цеста можна даверыць ёй. Для пачатку ў глыбокай місцы збіце яйкі з цёплым малаком, расплаўленым сметанковым маслам, сметанай. Улійце на дно.
- 2
Крок 2
2. Дадайце цукар, соль, прабратае мукі і зверху пакладзіце дрожджы. Усё, уключыце праграму замесу цеста.
- 3
Крок 3
3. Нябуйкі качан капусты дробна нарэжце і выкладзіце на скавародку з разагрэтай расліннай алеям. Пасмажцець хвілін 10 на сярэднім агні, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Ачысьціце і падрэжце цыбулю, натрэце на цёрцы моркву. Выкладзіце на асобную патэльню і пасмажце да мяккасьці. Падрэжце курыцу, калі выкарыстоўваеце. Дадайце да капусты, пасьля выкладзіце пасмажаную цыбулю з морквой. Пасаліце, папярчыце па смаку, дадайце таматны соус, пасту ці нават кетчуп. Пакіньце тушыцца на павольным агні да мяккасьці.
- 5
Крок 5
5. Калі цеста добрым часам падыдзе, а начынка астыне, можна прыступаць да лепкі піражкоў. Адшчыпніце кавалачак цеста, сфармуйце падлужачку і ў цэнтр выкладзіце крыху начынкі.
- 6
Крок 6
6. Акуратна запячатайце краі.
- 7
Крок 7
7. І вось піражок гатовы. Выкладвайце яго швом уніз!
- 8
Крок 8
8. На скавародзе падгрэйце расліннае алей, выкладзіце піражкі. Смажце на сярэднім агні пад крышкай да румянасці з абодвух бакоў.
- 9
Крок 9
9. Гатовыя піражкі выкладзіце на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад надлишку алею, і падавайце да стала.