Смажаныя піражкі на кефіры з бульбай і грыбамі
Апісанне
Калі засталася бульбянае пюрэ ад вячэры, яго можна выкарыстоўваць у якасці начынкі для піражкоў. З грыбамі будзе значна больш водару. Можна ўзяць шампіньёны або вараныя лясныя грыбы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для падрыхтоўкі пярожных падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Муку загадзя прасяйце праз сіта, каб насціць яе кіслародам.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання начынкі дробна нарэжце цыбулю і абсмажце яе да залацістага колеру. Потым дадайце да яе грыбы. Перамешайце і абсмажце грыбы з цыбуляй 3-5 хвілін. Па густу падсыпце крыху солі і спецыі.
- 3
Крок 3
Потым умішайце бульбянае пюрэ і ўсё разам добра прагрэйце. Потым гатовую начынку зніміце з агню і пакіньце астуджацца.
- 4
Крок 4
Для прыгатавлення тэста змешайце кефір з яйкам. Дадайце соль і цукар.
- 5
Крок 5
Затым уліце раслінную алей і дадайце соду.
- 6
Крок 6
Паступова ўсыпайце прасеяную муку і замясце мяккае, пласцічнае цеста.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста падзяліце на кавалкі. З кожнага кавалка сфармуйце ляпёшку і выкладзеце начынку. Зліпіце пірожак.
- 8
Крок 8
Абсмажце пярожкі на раслінным алеі на невялікім агні з двух бакоў. Яны стануць залацістага колеру.
- 9
Крок 9
Гатовыя пярожкі выладзіце ў місціну й накрыйце палатэнцай. Яны параюцца й дойдуць.
- 10
Крок 10
Прыемнага ўгошча!