Смажаныя перапёлкі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэты варыянт смажвання для тых, хто любіць стравы ў фрытюры. Хрумкая і вельмі апетытная карочка, а ўнутры — няжнае і пікантнае сметана. Падаваць перапёлак можна з соусам, агароднінай ці гарнірам па смаку. Абавязкова рэкамендую паспрабаваць, гэта вельмі смачна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё памойце перапёлак і нарэжце кожную на шматлікія кавалачкі. Выкладзіце іх у глыбокую місочку.
- 2
Крок 2
2. Што стосуецца спецыяў, тут вы можаце выбраць тое, што вам па душы. Рэкамендую абавязкова выкарыстоўваць крыху солі і перцу, а для любіцельў вострага — чылі.
- 3
Крок 3
3. Натрэце перапёлак сумесшчу специй і паліце крыху соевым саусам. Таксама можна дадаць пару лыжак белага сухога віна. Пастаўце на гадзіну, каб мяса прасолілася.
- 4
Крок 4
4. Змешайце прабратае бульбу з крахмалам і добра перамяшайце. Абваляйце птушку з усіх бакоў. Адначасова добра нагрейце раслінную алею.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце перапёлак у алей і смажце на сярэднім агні да румяной карочкі. Працэс гэта не займе шмат часу, таму не адходзьце ад пілі!
- 6
Крок 6
6. Асцярожна дастаньце іх з масла.
- 7
Крок 7
7. І перад падачай выкладзіце на паперавы рухачак, каб выдаліць астаткі алею. Краса!