Смажаныя асімаподы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Стравы з морапрадуктаў — звычайнае дзела для ўсіх жыхароў Прымацкіх краін. І ў нас яны ўжо не такая дзіўнасць. Хачу падзяліцца рэцэптам, які даведалася, пакуль адпачывала ў Іспаніі. Для прыгатавання смажаных актападаў мне хапае аднаго цела вагой каля кілаграма. Вядома, чым свежэй, тым лепш, але пайдзе і замарожаны. Глядзім рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамойце і ачысьціце восьмінога.
- 2
Крок 2
Адпраўляем асьмінога варыцца — каля гадзіны, воду не солім. Тым часам робім салат. Парэжце памідоры, дробна нарэжце чыпку, пакрошце зялёнь і лук.
- 3
Крок 3
Дастаўляем асьмінога, даем яму астыць. Колер ён можа зьмяніць, і вада можа запакавацца, не лякайцеся. Ён павінен атрымацца мяккім. Партнем на кавалачкі. Падсмажваем іх у масле, каб яны сталі больш хрумсткімі.
- 4
Крок 4
Цяпер змяшаем абсмажанага восьманога і пасолку. Заліваем вінаградным вінам, спецыямі, алеем. Можна падаваць.