Смажаныя агуркі
Апісанне
Падыойдзе і да свята, і на кожны дзень. Смажаныя агуркі гатуюцца па двух розных рэцэптах, можна выбраць толькі адзін з іх, можна гатаваць абодва адразу. На смак агуркі будуць зусім розныя. У першым выпадку агуркі смажацца крыху больш за хвіліну: 20 секунд разагрэваем алей са спецыямі, затым дадаём агуркі, працягваем перамешваць, далей пасыпаем усё семкамі кунжуту, яшчэ праз 45 секунд зліваем соевы соус, энергічна перамешваючы. Затым закідваем перец чылі і здымаем з агню. Гэта азіяцкі варыянт! Другі варыянт з цыбуляй і вінам — еўрапейскі! Прабуйце, поспехаў і Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Частку агуркоў нарэжце кружкамі.
- 2
Крок 2
А другую частку агуркоў нарэжце стасачкамі.
- 3
Крок 3
Агуркі пасаліце і дайце ім палежаць, каб адцякла лiшняя вада, промыйце пад бяскрутнай вадой і высушыце.
- 4
Крок 4
У разагрэтае алея кіньце часнок і імбір.
- 5
Крок 5
Дадайце агуркі, абваляныя ў крухмале.
- 6
Крок 6
Агуркі абсмажце, праз 45 секунд дадайце соевы соус, энергічна памешвайце. Дадайце перац чылі і знімайце з агоню.
- 7
Крок 7
Агуркі, якія нарэзалі кусачкамі, злучыце з нарэзанай цыбулай і заліце чырным сухім віным на паўгадзіны.
- 8
Крок 8
Потым абвалёўвайце ў муцы.
- 9
Крок 9
Абсмажце агуркі ў разагретым алеі на моцным агні.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце з зелянінай.