Смажаныя молюскі
Апісанне
Калі вы жадаеце даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць мідый. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваюцца свежыя молюскі ў ракавінах. Пакладзіце іх у лёдзяную ваду і добра прамыйце, каб пазбавіцца ад пяску, выдаліце водарасці. Налейце ў сотэйнік віно, давядзіце да кіпення. Кіньце ў віно мідый. Тушуйце, пакуль яны не адчыняцца.
- 2
Крок 2
Аддзяліце па адной паловінцы абалонкі ад кожнай мідзіі. Выкладзіце іх на паднос абалонкамі ўніз. Не выкарыстоўвайце цюхлікаў, якія не адчыніліся падчас тушэння.
- 3
Крок 3
Прамыйце і дробна нарэжце петрушку. Змяшайце яе з маслам, пачыненым часныкам, папрыкай і соллю. Выкладвайце сумесь на мідыйкі чайнай лыжкай. Пастаўце молюскаў у халадзільнік, каб масла поўнасцю застыгнула.
- 4
Крок 4
Потым дастаньце мідый, пасмажце іх некалькі хвілін на сухой патэльні, пакуль масла не расцячэ.