Смажаныя махавікі на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Калі вам набрыдлі маринаваныя грыбы і так хочацца чагосьці смажанага, тады можна прыгатаваць кансерваваныя смажаныя махавікі. Яны гатуюцца вельмі проста і добра захоўваюць водар і смак. Асабліва прыемна адчуць гэта ў сезон, калі няма вашых любімых грыбоў і іх немагчыма прыгатаваць на пліце. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку чысцім і мыём махавікі.
- 2
Крок 2
2. Адварваем мяхоўнікі 2 разы па 15 хвілін (пасля кожнага разу мяняем ваду і яшчэ раз маем грыбы).
- 3
Крок 3
3. Разагрэваем сковороду з раслінным алеем (не шкадуйце алею, яго павінна быць вельмі шмат). Выкладаем на сковороду грыбы, накрываем вечкам і тушым 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Потым тушым яшчэ 15 хвілін без вечка (пакуль не выпарым вільгаць), дадаём соль і перац па смаку.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя грыбы выкладваем у стэрылізаваныя банкі, пакідаем пару сантыметраў зверху для алею, заліваем у банкі алей, які застаўся пасля смяржэння, і закатваем.
- 6
Крок 6
6. Астыўшыя банкі хаваем у прахалоднае месца. Прыблізны тэрмін захавання — 6 месяцаў. Здзіўце сябе зімой смажанымі грыбкамі.