Смажаныя масляты з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Масляты — універсальны грыб, бо яго можна соліць, марынаваць, рабіць з яго супы і другія стравы. Але асабліва добра яны спалучаюцца з смажаным бульбам. Яны проста створаны адзін для аднаго, і ад іх ніхто не адмовіцца. Калі не любіце цыбулю, проста не дадавайце яе ў скавародку, але яе сладасць добра дапаўняе грыбы. Падавайце смажаныя масляты з бульбам адразу з печкі, пакуль яны хрумкаюць і гарачыя, з любімыя соусамі і марынаваннямі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгредыенты для прыгатавання смажаных асель з бульбай. Свежыя асель перабярыце, выдаляючы чарвівых і пашкоджаных. Цыбулю і бульбу пачысціце і прапалосніце.
- 2
Крок 2
У маслят зняць верхнюю скурку, прамыць і дазволіць вадзе поўнасцю стечы.
- 3
Крок 3
Масляты нарэжце на невялікія кавалачкі, можна пакінуць цэлымі. Налійце ў скавародку адну сталовую лыжку расліннага алею і пакладзіце грыбы. Смажце іх на сярэднім агні 7-10 хвілін да выпарэння вадкасці, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
Цыбулю рэпчатую дробна нарэжце і дадайце на скавародку да маслят. Смажце грыбы з цыбуляй, перамешваючы, да мяккасці цыбулі прыкладна 4-5 хвілін. Зняце скавародку з агню.
- 5
Крок 5
Пакуль смажацца масляты, на іншай скавародзе прыгатуйце бульбу. У іншую скавароду наліце астатняе алею і разагрейце на сярэднім агні. Бульбу нарэжце долькамі і выкладзіце ў скавароду, смажце да гатоўнасці і румянай карочкі. Гэта займе прыкладна 7-10 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце да падсмажанаму бульбе масляты, усё пасаліце, паперчыце і перамяшайце. Пасмажце яшчэ 2-3 хвіліны на сярэднім агні і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Гатова.