Смажаныя маслякі
Апісанне
У маслякоў вельмі характэрная шапачка, з-за яе яны так і называюцца, бо яна даволі слізкая і масляністая. Але гэтыя грыбы вельмі смачныя. Пры смажанні яны асабліва не падрумяньваюцца, бо даволі слізкія, затое смак і водар у іх надзвычайныя! Каб прыгатаваць смажаныя маслякі, раю іх спачатку адварыць, тады яны будуць смачнейшыя. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы падрыхтуйце: добра прамыйце, абавязкова выдаліце з іх слізкую плёнку са шапак. Калі порыстая частка пад шапкай занадта выяўленая, яе таксама абрэжце.
- 2
Крок 2
Затым грыбы яшчэ пару разоў прамыйце, заліце халоднай вадой, давядзіце да кіпення, праварыце пару хвілін, пасля чаго ваду зліце. Яшчэ раз заліце халоднай вадой, зноў дайце закіпець. Варыце ўжо хвілін 15–20.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню, наліце ў яе крыху расліннага алею, выкладзіце адварныя грыбы, дадайце цыбулю, парэзаную кубікамі. Добра пасаліце, дадайце спецыі па смаку і лаўровы ліст. Смажце да гатоўнасці цыбулі.
- 4
Крок 4
Гатовыя смажаныя маслякі могуць быць выкарыстаныя ў салатах, іх таксама можна проста падаць з хлебам.
- 5
Крок 5
Падавайце адразу або злёгку астуджанай.