Смажаныя креветкі ў панцыры
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Рэцэпт прыгатавання смажаных крыветак у панцыры вельмі просты і спадабаецца ўсім любіцелям нестандартных камбінацый. Калі вы калі-небудзь былі ў кітайскім рэстаране і вам спадабаліся іх эксперыменты з кісла-слядкімі смакамі ў мяса і морапрадуктаў, гэты рэцэпт напэўна пакажацца вам трохі знаёмым, бо ў кітайскай кухні часта выкарыстоўваюць гэты кісла-слядкі аранжавы соус-карамель. Паспрабуйце зрабіць яго дома, вам спадабаецца. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Креветкі прамоем і абсушым. Замарынуем іх 15-20 хвілін у сумесі з соявага саусу і імбіру.
- 2
Крок 2
2. Тым часам да кіпення даграваем сумесь з масла, апельсінавага соку і мякаці, крохмалю і солі. Калі закіпіць і пачне загусваць, дадаем марынаваныя крэветкі, абсмажваем з усіх бакоў да гатоўнасці. Потым памяншаем агонь і патушваем пад крышкай яшчэ некалькі хвілін, пакуль не стануць, як на выяве — без астачы вадкасці.
- 3
Крок 3
3. І ўсё! Застаўся толькі прыгожа выкласці крэвэткі на страву, ўпрыгожыць зелянінёй і падаць да стала!