Смажаныя крэвэткі з рысам

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тут варта асабліва звярнуць увагу на выбар як рысу, так і крэветак. Крэветкі не павінны быць перамарожаныя, інакш яны проста страцяць форму і расплывуцца. Што да рысу, хачу сказаць, што найбольш падыходзіць доўгі. Прапорцыю з вадой вытрымліваем 1:2. У працэсе прыгатавання ўтвараюцца неймаверныя ароматы. Да таго ж, з грыбоў не абавязкова браць шампінёнамі, атрымаецца смачна з любым відам грыбоў. Так што чытаем паэтапную інструкцыю. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Добра прамыты рыс памяшчаем у каструлю, дастаткова глыбокую, заляваем кіпячонай вадой і ставім на агонь.

2. 2

   Крок 2

   Далей памываем і нарэзаем не вельмі вяліка і не вельмі дробна нашы грыбочкі. Кладзем іх да рысу, закрываем каструлю крышкай і варым, пакуль вада не выпарыцца.

3. 3

   Крок 3

   Далей трэба замарынаваць крэвэткі. Для гэтага ў асобнай посудзе змяшаем чылі, соль, перац, аляйчынавае алей і часнык. Усё гэта перамешваем і апускаем у сумесь крэвэткі.

4. 4

   Крок 4

   Прыкладна праз 10 хвілін крэветкі можна падсмажваць на раслінным алеі да ўтварэння хрумкай карочкі.

5. 5

   Крок 5

   Расплаць сметанковае масла і дадайце ў звараны рыс.

6. 6

   Крок 6

   На талерку выкладваем рыс, зверху кладзем крэветкі і пасыпаем парэзаным дробна зялёным луком.