Смажаныя кабачкі са смятанна-часнокавым соусам
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Смажаныя кабачкі з соусам з смятаны, кропу і часноку заўсёды проста «улятаюць» са стала. Гэта цудоўная летняя закуска падыходзіць да бульбы, мяса, птушкі. Таксама кабачкі з’яўляюцца цалкам самастойнай стравай. Гатуецца хутка і вельмі проста. Кабачкі варта нарэзаць колкамі, пасыпаць соллю і даць пастаяць. Пасля высушыце і абсмажце на смачной. Прыгatravte соус з смятаны, часноку і кропу. Падавайце смажаныя кабачкі з соусам. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачок памыйце і нарэжце кружкамі таўшчынёй 0,5-0,7 мм. Выложыце на талерку слаямі, кожны пласт пасыпаючы солью. Дайце кабачкам пастаяць у soli 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Кабачкі пусцяць шмат соку, яго трэба прасушыць. Пасля гэтага размесціце кабачковыя кружкі на гарачую сковароду з рафінаваным сонечнікавым алеем.
- 3
Крок 3
Абжарыце кабачкі з абодвух бакоў да залацістага колеру.
- 4
Крок 4
Обсмажаныя кабачкі выложыце на папяровае полатэнца, каб яно упіла лішні тлуст.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце соус для кабачкоў. У місечку выкладзіце смятану.
- 6
Крок 6
Дадайце здроблены часнок і нарэзаны кроп.
- 7
Крок 7
**Дадайце пару шчыptaць солі і перамешайце смятану, часнok, кроп і соль.** 😊
- 8
Крок 8
Смаженыя кабачкі гатовыя. Падавайце са смятанкова-часnickым соусам.