Смажаныя кабачкі з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуем смажаныя цукіні з мясам у дамашніх умовах. Цукіні нарэжам кружочкамі, выдалім мякіш. З фаршу, варанага рысу, зялёні, часныку і прыправ зробім начынку. Адначасова пачынаем гатаваць соус: для гэтага пасмажым на патэльні цыбулю з малінай, дадам таматную пасту, бульён і смятану. Фаршыруем цукіні начынкай і пасмажым іх на патэльні 5–6 хвілін, потым заліваем соусам і тушым пад крышкай да гатоўнасці. Паўдзячы! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачкі прамываем і нарэзаем кружочкамі шырынёй 3-4 см. Лыжкай выцягваем целіну з сярэдзіны.
- 2
Крок 2
Змяшаем свіны фарш, вараны руж, пасечаны цыбулю і зеляніну. Соль і перац па смаку.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце яшчэ адну цыбуліну і падсмажце яе на патэльні да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Дадайце цёртую моркву, смажце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Цяпер дадайце цёртую целіну кабачкоў, пасечаны часнык, памідорную пасту, сметану і бульён. Кіпяцім соус 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Запаўняем кабачкі начынкам. І падсмажваем на патэльні 5-7 хвілін.
- 7
Крок 7
Заліваем кабачкі прыгатаваным соусам. Тушым пад крышкай яшчэ 40 хвілін.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.