Смажаныя кабацкі з часнокам (просты рэцэпт)
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Пра карыснасць кабачкоў казаць не трэба. З гэтага гародніны існуе маса страў, а ўпершыню ў Еўропу яго прывезлі яшчэ ў XVI стагоддзі. Нягледзячы на тое, што радзімай кабачка лічыцца Амерыка, з яго гатуюць разнастайныя стравы па ўсім свеце. Я прапаную самае простае — смажаныя кабачкі з часнокам (калі не посціцеся, то можна дадаць майонезна-часнокавы соус) Захodka гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ужо пачаўся сезон саладых гароднін, і не пашкаваць кабачок проста грэх. Дык вось, старанна вымыйце гародніну, абасушыце паперовым ручніком і нарэжце кружкамі.
- 2
Крок 2
2. Памер кружкоў вызначайце самі. Чым тоней яны, тым больш падсмажанымі і хрусткімі яны будуць.
- 3
Крок 3
3. Абвалюйце кожнае кольца ў муке, адправіце на сковorodu з разагртым раслінным маслам. Смажце на сярэднім агні з abodvukh bokau.
- 4
Крок 4
4. Калі любіце падсмажаныя, смажвайце да залацістай скарынкі. Саліце тады, калі перавярнеце на другі бок (гэта робіцца для таго, каб кабачкі не падпякаліся і каб не адпала скарына з мукі).
- 5
Крок 5
5. Выкладвайце на асобную страву, а зверху — нарэзаны часнok. Паколькi я гатavala постную страву, то не дадавала майanэz, ale з saусam, безумоўna, kabachki smachnej.
- 6
Крок 6
6. Для пікантнасці смаку я дадаткова пасыпала іх зеляні. Можна дадаць і любімыя спецыі па смаку.